蓝莓冰淇淋的简介：

这款甜品冷冻吃起来很像蓝莓冰淇淋，常温也很好吃。

蓝莓冰淇淋的用料：

淡奶油250克	纯牛奶200克
砂糖40克	蓝莓酱20克
色膏（我没有添加）

教您蓝莓冰淇淋的家常做法，怎么做蓝莓冰淇淋好吃

一、将淡奶油、纯牛奶和砂糖一起倒入锅中，搅拌均匀

二、舀出2大勺混合均匀的淡奶油液体，加入蓝莓酱和色膏（没有不加）后搅拌均匀

三、加热步骤1中混合好的淡奶油液体，要不时用木铲朝一个方向搅拌

四、待其沸腾后加入步骤2中搅匀的玫瑰淡奶油液体

五、用木铲快速朝一个方向不停搅拌至均匀

六、慢慢的会看到有水汽从锅中蒸发，液体冒出的泡泡越来越大而明显

七、液体也随之越来越浓稠，期间一定要不时搅拌以防糊底

八、待液体熬制像非常浓稠时即可关火

九、倒入自己喜欢花型的硅胶模具中

十、放入冷冻室冷冻一晚，第二天脱模回复到室温后即可食用

心食神小贴士：

一.没有色膏也可以不加。
二.不加蓝莓酱就是原味的牛奶糖，如喜欢咖啡口味则可以加入咖啡粉，步骤和加入蓝莓酱一样
三.熬制时尽量选用不粘的锅，在熬制过程中更易搅拌底也易清洗，全过程一定要不时搅拌以防糊底
四.没有硅胶模具的可以直接把熬好的糖液倒入铺有锡纸的方形容器中，冷冻后取出切块即可