肉松海苔蛋糕卷
肉松海苔蛋糕卷的简介：
蛋糕卷的表面可以撒上香葱和火腿粒。成功率很高的方子。烤盘大小：36*26*3cm或者25升烤箱自带的烤盘也可以。
肉松海苔蛋糕卷的用料：
| 蛋黄4个 | 低粉80g |
| 盐半小匙 | 牛奶60ml |
| 油60ml | 蛋白4个 |
| 细砂糖50g |
教您肉松海苔蛋糕卷的家常做法，怎么做肉松海苔蛋糕卷好吃
一、蛋白+一半糖+盐打至硬性发泡。
二、蛋黄+另一半糖打匀+牛奶和油打匀+低粉拌匀。
三、蛋白糊+蛋黄糊拌匀。
四、烤箱170度烤10分钟，转150度烤20分钟。
五、出炉后稍微散热切去卷的边缘，抹上沙律酱，撒肉松和海苔，卷起。放入冰箱定型1个小时。
心食神小贴士：
**鸡蛋60g左右大小。**油除了橄榄油，花生油，调和油，其他无味的油均可。
