麻汁蒜泥豆角

2013-05-16 发自心食神浏览：标签：

麻汁蒜泥豆角的用料：

一、豆角摘净，清洗干净

二、锅中放适量清水，烧开后放入豆角，以淹没豆角为好，待豆角变色后捞

三、出，放入凉水中浸泡，反复两次，待豆角完全变凉后捞出

四、将豆角切段，一寸左右，放盘

五、将麻酱加少许盐、醋、蒜泥、香油调匀

六、根据自己口味将调好的麻酱汁淋在豆角上即可

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