鱼香豆角
鱼香豆角的简介：
人民像烧鱼一样做很多的菜，这样的方法做出来的菜，笼统的被称为“鱼香菜”。它们都有咸鲜甜的特性，很下饭。一般做的时候都会用到辣椒，酱油，白糖，姜蒜，葱等来调味。鱼香，也是川菜系里极传统重要的味型之一！
鱼香豆角的用料：
| 长豆角 | 葱姜蒜 |
| 黑木耳 | 豆瓣酱 |
| 料酒 | 盐 |
| 白糖 |
教您鱼香豆角的家常做法，怎么做鱼香豆角好吃
一、长豆角洗净掰成段，葱姜蒜切丝
二、豆瓣酱剁碎，泡发好的黑木耳切丝后焯水备用
三、锅中烧油，油热后下豆角炒至断生后起锅备用
四、余油再次烧热，下红辣椒段爆香，再放入葱姜蒜炒至出香味
五、加入豆瓣酱炒香，倒入长豆角和木耳
六、调入料酒，盐，白糖调味，炒到豆角入味且熟透即可
