这款茶树菇炖鸡汤食材很普通,做法更简单,常喝喝这样的汤,对身体很有益处。这次我用的是高压锅,如果不赶时间,也可以用砂锅慢煲。
一、将茶树菇洗净,提前浸泡好
二、将莲米浸泡好后,去掉莲心
三、将枸杞洗净
四、将处理好的鸡块冷水下锅飞好水
五、将以上所有食材倒入高压锅中,加入浸泡茶树菇的水,如果水量不足,再加适量水
六、高压锅中加入适量料酒,上气后25分钟即可
七、出锅前加入适量盐调味
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