抹茶芒果班戟的简介：

夏天能吃到冰爽的抹茶味的芒果班戟真是太幸福了~誰讓我是那麼熱愛抹茶和芒果呢~！PS。材料用量，具體是多少我也不清楚，我是憑感覺來放的，做出來味道很不錯，所以我也不去糾結用量問題了==!

抹茶芒果班戟的用料：

芒果	雞蛋
牛奶	低筋麵粉
糖粉	白砂糖
綠茶粉	淡奶油
黃油

教您抹茶芒果班戟的家常做法，怎么做抹茶芒果班戟好吃

一、淡奶油加入適量白砂糖打发至干性发泡，可以明显看到花纹不消失即可，然后放冰箱保存

二、鸡蛋液加入糖粉、低筋面粉、一小勺绿茶粉，倒入牛奶，搅拌均匀，请勿打发

三、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀

四、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时

五、面糊取适量倒入平底锅，刚好覆盖完锅底即可用小火加热，不用翻面，熟透可出锅，将煎好的面皮平放在盘子里

六、待面皮冷却，就可以包裹奶油、芒果了。包好的班戟放冰箱几个小时再取出来吃，冰冰爽爽味道好极了！~\(≧▽≦)/~

心食神小贴士：

眠子做了好几次班戟了，总算总结出一点小技巧了~
一、买个打蛋器打奶油吧，我第一次就是手动打的…累死还很浪费时间﹁_﹁
（其實只有我不用機器來打奶油吧囧！！所以這條可以略過……）
二、很多教程省去了过筛这一步，实践证明过筛后的面糊煎出来更容易成功，也更美观！
三、一定要放黄油！之前我没买到黄油就用花生油代替，面皮常常煎破，還容易糊，发现用了黄油之后完全没有这种烦恼了……（淚目
四、很多教程都是教我们先用小火加热平底锅再倒入面糊，其实这样对面糊的造型很难把握，所以我建议是先倒入面糊，摊开成形，再小火加热，这样面皮的形状、厚薄、质感都很理想！
就醬紫了~少女們都來做芒果班戟吧~愛你们的眠子敬上><  2012-5-26