黄金咖喱土豆角的简介：

在做这个菜的时候，土豆的要求要高点。土豆煮过的口感是面面的才好吃。卖菜的小贩告诉我，起皮土豆最好吃，一定面。再一个特点就是外皮是淡黄色才是今年新鲜的。发黑，皮厚，说不定就是冷藏过的。

黄金咖喱土豆角的用料：

教您黄金咖喱土豆角的家常做法，怎么做黄金咖喱土豆角好吃

一、将土豆洗净

二、去皮，切滚刀块

三、锅中放水，烧开，倒入切好的土豆，煮至软糯

四、沥干水分备用

五、锅中坐油见热，倒入沥干的土豆，小火煸香

六、倒入半小勺盐，拌匀

七、再将椒盐，白胡椒粉撒入

八、最后放入约一勺咖喱粉，抄底拌匀即可

九、起锅后撒上辣椒碎