凉拌豆皮的简介：
家常随便拌。
凉拌豆皮的用料：
教您凉拌豆皮的家常做法，怎么做凉拌豆皮好吃
一、干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。
二、大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。
三、取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。
心食神小贴士：
拌豆皮里的辣椒油很重要，最好是自己做的，而且一定要放足量，不然豆皮没有什么味道。另外我比较喜欢吃甜辣口味的，所以认为白糖很重要。爱吃香菜的还可以放些香菜。
