赛螃蟹
赛螃蟹的简介：
觉得麻烦不喜欢吃螃蟹，而且总觉得蟹黄看起来很可怕！喜欢这个鸡蛋嘛～比较人畜无害！还可以大勺大勺的蒯着吃过瘾！痛快哈哈～～～
赛螃蟹的用料：
| 姜 | 鸡蛋三个 |
| 鱼肉 |
教您赛螃蟹的家常做法，怎么做赛螃蟹好吃
一、混合姜末，醋，糖，盐制成调料
二、鸡蛋的蛋青、蛋黄分开打散
三、净鱼肉切成一厘米见方的小丁，拌入少量蛋白液、淀粉、料酒抓匀
四、分别炒熟蛋黄液和剩下的蛋白液和鱼丁
五、混合蛋白和鱼肉并倒入第一步的调料略炒盛盘，将炒熟的蛋黄摆在鱼肉和蛋白混合物中央
六、吃！吃之前搅合搅合～～～
