粉丝蒸排骨
粉丝蒸排骨的用料：
| 排骨 | 粉丝 |
| 盐 | 油 |
| 糖 | 豆豉酱 |
| 味精 | 豆豉 |
| 蒜粒 | 酒 |
| 醋 | 生粉 |
| 酱油 |
教您粉丝蒸排骨的家常做法，怎么做粉丝蒸排骨好吃
一、将排骨洗净，加入盐，油，糖，同少许豆豉酱，味精，豆豉，蒜粒，腌10分钟，然后加入少许酒，和几滴醋，最后再加入生粉腌
二、摆入泡好水的粉丝上面
三、猛火蒸8分钟
四、倒入少许酱油，吃得
心食神小贴士：
一、腌排骨很重要，要肉香，必须加酒，要肉嫩，必须加生粉和少许的醋。二、蒸排骨要用冰鲜的排骨，才会离骨同爽口！
三、如果要加粉丝，最好还是出一下水，这样处理过的粉丝就会比较透明，而且不会太干，比较润滑！！
