南乳焖五花肉
南乳焖五花肉的用料：
| 五花肉半斤（2人份） | 大蒜3瓣 |
| 南乳2块 | 油盐糖若干 |
| 清水一碗 |
教您南乳焖五花肉的家常做法，怎么做南乳焖五花肉好吃
一、五花肉去皮，洗净，切片（个人喜欢中等厚度）
二、大蒜切碎
三、取小量蒜粒和盐把肉码一下，因为南乳有咸味，这里的盐不能给多，只是用来除一下肉腥味
四、锅烧红，油烧热，下五花肉干煸，直到水分煸干，肉出油，关小火
五、南乳切小块，一碗水，倒入锅中，翻炒使南乳融化，盖上，中偏小火，焖8分钟左右（这个是看情况，不时要开盖看看水是否烧干）
六、还剩少许水的时候开盖，大火翻炒至水干，肉稍稍有点焦的时候，就可以出锅了
