鸡蛋鲜，蘑菇更鲜，混在一起摊个饼，就是个鲜大饼
一、鸡蛋打碎加一点点酒和盐，混入葱花搅匀，蘑菇切片用少许盐腌制片刻
二、在平底不粘煎锅里倒入蛋液，然后立刻撒上蘑菇
三、小火慢烤，待饼基本成形，小心翻面略煎片刻即可出锅，撒上少许葱花装盆
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