酥皮蘑菇派
酥皮蘑菇派的简介：
酥皮蘑菇派(10寸）2人份步骤图请看这里：
酥皮蘑菇派的用料：
| 酥皮部分 | 饺子皮20张左右 |
| 橄榄油1/4cup | 低筋面粉1/4cup |
| 盐1/2tsp | 馅料部分 |
| 袖珍菇300g | 香菇200g |
| 黑胡椒粉1/2tsp | 海盐1/2tsp |
| 橄榄油适量 | 新鲜罗勒几片（可略） |
| 配菜 | 波士顿生菜100g |
| 小黄瓜2根 | 蔓越莓干少许 |
| 红酒醋1tbsp | 橄榄油3tbsp |
| 海盐1/2tsp |
教您酥皮蘑菇派的家常做法，怎么做酥皮蘑菇派好吃
一、酥皮：市售酥皮多以动物油或反式脂肪为原料，这是一款创意的快速自制酥皮1.将1/4cup橄榄油与等量低粉混合拌匀为油酥2.饺子皮上涂抹少许油酥再叠上另一层饺子皮，再涂油酥，三四张为一组3.一组涂好油酥的层叠饺子皮用擀面杖擀成两倍大小，其他饺子皮分组依此类推4.将擀成两倍大小的层叠饺子皮上再次涂抹油酥，再次层叠如之前步骤，擀成2-3mm厚度的千层酥皮5.用手从边缘捏褶皱成为派皮
二、馅料：锅烧热下少许油，下入洗好的蘑菇超软加1/2tsp海盐1/2tsp黑胡椒粉调味，然后倒在派皮上再淋适量橄榄油
三、烤制：烤箱预热五分钟180度烤30--40分钟即可
四、配菜沙拉：波士顿生菜洗净，小黄花用削皮器削成薄片，加1tbsp红酒醋3tbsp橄榄油1/2tsp海盐和少许蔓越莓干拌匀
