菠萝西芹炒山药

2013-05-14 发自心食神浏览：标签：

菠萝西芹炒山药的简介：

春日小炒——菠萝西芹炒山药

西芹	菠萝
山药

一、西芹摘洗干净，撕去老筋，斜切成片；菠萝和山药去皮切片

二、锅热放油，依次放入西芹和山药片，翻炒2分钟左右，调入适量盐，关火。加入菠萝片拌匀即可

一、山药最好用铁棍山药，不易氧化变黑。
二、菠萝用无硬心的品种，超市里有卖，我不知道叫什么。
三、菠萝要在关火以后再加入，以免加热后太酸。

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