子姜鸭
子姜鸭的简介：
我是极爱吃姜的人。今天看到市场有子姜卖。果断买了半斤回家。和鸭子一起焖是广西一道很家常的菜。下饭得不行~~??
子姜鸭的用料：
| 鸭子1半 | 子姜（嫩姜）250克 |
| 大葱1根 | 大料1个 |
| 腐乳2块 | 酱油4匙 |
| 蚝油2匙 | 米酒（其他白酒也行）3匙 |
| 水1碗 | 糖3匙 |
教您子姜鸭的家常做法，怎么做子姜鸭好吃
一、鸭子切块入锅焯水捞出备用
二、大葱切段，子姜切片
三、热锅倒油爆香大葱，下大料。下焯过水的鸭块。稍微翻炒后放腐乳用锅铲把腐乳压碎。倒酱油和水，盖锅盖中火焖5分钟
四、掀盖之后把子姜下到锅里，和鸭块一起翻炒，下米酒和糖和蚝油大火收汁即可
