拌三生的简介:
潍坊人最青睐的就粥小菜。用料做法都很简单,没那么多讲究。其中还用到了潍坊的特产青萝卜。潍坊的青萝卜脆甜而多汁,是冬日不可或缺的主要水果。
拌三生的用料:
教您拌三生的家常做法,怎么做拌三生好吃
一、疙瘩咸菜如果买的整块要先切丝,泡水里至咸味变很淡,大概需要四五个小时
二、泡好的疙瘩丝控水,青萝卜和尖椒洗净切丝,香菜切段
三、加入所有调料拌匀,芝麻油要多放,醋和糖一点就好
心食神小贴士:
喜欢吃辣的可以放辣椒油或干辣椒段
这道菜需要多多的放味精和芝麻油,味精我不喜欢就省略了,糖在这里的作用就是提鲜