酱拌黄瓜金针菇

2013-05-14 发自心食神浏览：标签：

酱拌黄瓜金针菇的用料：

一、黄瓜削皮，切掉两头。用刨子刨成很薄的长片。

二、金针菇滚水里焯软。和黄瓜一样堆好放入盘子里。

三、取1:2的麻酱、辣豆瓣酱。倒入一勺生抽，放入切好的葱花。

四、四五勺食用油加热到七成。浇在葱花上。

五、搅拌酱料。加入几勺水稀释。倒入适量醋。

六、酱汁浇在准备好的凉菜上。

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