夏拌三脆
夏拌三脆的简介：
从小吃的菜，每到夏天家里餐桌上就会添上这道小菜，再拍个黄瓜，蒸些茄子玉米土豆，炒上些炸酱沾着吃，再煮一锅绿豆汤。。。真是简单清爽的夏天家常菜，吃完了肠胃也是舒服的有时，这道小菜里还会加上点腐竹一起拌
夏拌三脆的用料：
| 生的带皮花生100g | 芹菜两棵 |
| 胡萝卜一根 | 盐1/2小匙 |
| 糖1/4小匙 | 生抽2小匙 |
| 陈醋2小匙 | 香油一点点 |
| 白胡椒粉一点点 |
教您夏拌三脆的家常做法，怎么做夏拌三脆好吃
一、芹菜洗净去掉叶子待用，干的带皮生花生提前泡发，胡萝卜洗净。芹菜切成斜段，胡萝卜切丁
二、锅里烧开一锅水，加点盐，胡萝卜丁煮3分钟捞出过冷水，芹菜放锅里煮到水再次开起即可捞出，过冷水，花生煮四五分钟捞出过冷水
三、过完冷水的胡萝卜芹菜花生控掉水分，加上盐糖，生抽陈醋，香油白胡椒粉拌匀即可，当然如果喜欢可加1小匙辣椒油同拌
心食神小贴士：
都是脆脆的吃起来非常清爽~花生用新鲜的花生也很好，省掉浸泡的步骤即可
