一、将主料混合，小火煮开边煮边用擀面杖快速搅拌，至透明已熟离火。（其它厨具搅不动易糊底）
二、趁热放入干净的器皿中，蹲几下排除气泡，放凉切小条入凉开水使之滑顺
三、用漏勺捞出凉透顺滑的凉粉，拌入所有自己喜欢的配料，拌匀即可食用
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