松茸饭的用料:
松茸2-3根 | 米3杯 |
油炸豆腐皮1枚 | 干海带2枚 |
料酒1大勺 | 味醂1大勺 |
盐稍许 | 酱油1.5大勺 |
教您松茸饭的家常做法,怎么做松茸饭好吃
一、海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。
二、松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。)再切成薄厚合适的片。
三、油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油。
四、把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。
五、待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀即可。