松茸饭

松茸饭的做法
2013-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:

松茸饭的用料:

松茸2-3根3杯
油炸豆腐1枚海带2枚
料酒1大勺味醂1大勺
稍许酱油1.5大勺

教您松茸饭的家常做法,怎么做松茸饭好吃

一、海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。

二、松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。)再切成薄厚合适的片。

三、油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油。

四、把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。

五、待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀即可。

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