芦笋火腿燕麦饼

芦笋火腿燕麦饼的做法
2013-05-13 发自 心食神 浏览: 标签: 早餐 平底锅

芦笋火腿燕麦饼的用料:

芦笋两根燕麦片30克
火腿两根面粉50克
鸡蛋一个

教您芦笋火腿燕麦饼的家常做法,怎么做芦笋火腿燕麦饼好吃

一、平底锅放入少许油,小火炒香燕麦片(减肥者可以不放油直接干炒),闻得燕麦香气的时候关火装起备用

二、碗里磕入鸡蛋,加入炒香的燕麦片

三、倒入面粉

四、然后搅拌均匀,慢慢加入少许水,直到面糊用勺子舀起能直线留下

五、加入切片的火腿和切好的芦笋粒

六、搅拌均匀,放入盐,一点点糖拌均匀

七、平底锅烧暖,放入少许油,然后关小火,倒入一半的面糊

八、左右倾斜面糊摊平于锅底,小火慢慢烙至一面金黄,翻过再略煎一会即可

心食神小贴士:

一、面糊浓稠可以自己把握,稀点的煎出来的饼就比较软,稠点的煎出来的饼就较硬。
二、如果实在判断不来,可以暖锅,(不要太烫)先用汤勺舀入一勺子入锅,入锅能很容易摊平,就是较稀的,如果实在很难摊平,立马凝固的就是较稠的。
三、燕麦炒过后再煎更香,怕麻烦的或者本来就是即食的可以省略此步骤。
四、摊面糊时候,锅先烧暖,再关小火或者直接关火,倒入面糊,提起锅左右倾斜即可以很轻松的摊平

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