花样蒸蛋的用料:
教您花样蒸蛋的家常做法,怎么做花样蒸蛋好吃
一、鸡蛋分别磕入2个小碗中,放入盐和蘑菇精调味
二、将鸡蛋充分搅碎
三、加入温水,再过滤(没有滤网,可以省略这一步)
四、将蒸锅加水烧开,放入准备好的鸡蛋液,小火蒸约十分钟,关火后再焖一会儿
五、此时可以将装饰物剪出需要的形状,出锅后放上装饰物即可
心食神小贴士:
一、蒸蛋每个人都会,遵从自己的习惯就行,装饰材料也不必非得依样画葫芦,找适用的代替品就行。
二、要做造型的话,建议用小碗,蛋水的比例1:1比较合适,水多成品就嫩些,水少成品就老些,自己调整。