花样蒸蛋

花样蒸蛋的做法
2013-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:蒸蛋

花样蒸蛋的用料:

鸡蛋2个温水2份
蘑菇
海苔香肠

教您花样蒸蛋的家常做法,怎么做花样蒸蛋好吃

一、鸡蛋分别磕入2个小碗中,放入盐和蘑菇精调味

二、将鸡蛋充分搅碎

三、加入温水,再过滤(没有滤网,可以省略这一步)

四、将蒸锅加水烧开,放入准备好的鸡蛋液,小火蒸约十分钟,关火后再焖一会儿

五、此时可以将装饰物剪出需要的形状,出锅后放上装饰物即可

心食神小贴士:

一、蒸蛋每个人都会,遵从自己的习惯就行,装饰材料也不必非得依样画葫芦,找适用的代替品就行。
二、要做造型的话,建议用小碗,蛋水的比例1:1比较合适,水多成品就嫩些,水少成品就老些,自己调整。

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