燕麦香菇蒸肉饼
燕麦香菇蒸肉饼的用料：
| 即食燕麦片50g | 瘦猪肉末80g |
| 香菇6朵 | 豉油10g |
| 糖5g | 生粉20g |
| 葱末5g | 盐5g |
| 清水10g |
教您燕麦香菇蒸肉饼的家常做法，怎么做燕麦香菇蒸肉饼好吃
一、香菇洗净将上面刻出十字型图案，我为了拍照好看，不刻也行。香菇的梗切掉，剁成末，瘦猪肉剁成末，葱切末备用
二、瘦猪肉末加燕麦、香菇末、葱末、料酒、豉油、糖、生粉、盐、清水拌匀成馅
三、屉锅放水，屉上放干豆腐皮
四、手沾水把肉馅做成圆型小饼，放在干豆腐皮上
五、最上面盖上香菇
六、开锅后，中水蒸15分钟，即可上碟
心食神小贴士：
一、香菇选大小相等，比较圆的最好。二、拌馅时，水不要加多了，馅稀了做肉饼很容易走形。
三、蒸屉上可不放干豆腐皮，放屉布就行。
