肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷的简介：
这咸味的肉松蛋糕卷挺受欢迎的，家里人都喜欢吃，做起来也方便，一小时就可以搞定，蛋糕卷也是我做的比较多的点心之一，因为方便好吃，蛋糕卷没有黄油奶油还少糖，相对其它蛋糕热量还比较低。
肉松蛋糕卷的用料：
| 低粉65克 | 肉松适量 |
| 蛋黄3个 | 细砂糖15克 |
| 新鲜橙汁40克 | 色拉油40克 |
| 盐1克 | 朗姆酒5克 |
| 蛋白3个 | 细砂糖40克 |
| 柠檬汁或白醋数滴 | 烤香的芝麻适量 |
| 色拉酱适量 |
教您肉松蛋糕卷的家常做法，怎么做肉松蛋糕卷好吃
一、橙汁加糖搅匀，分次加入色拉油搅匀，筛入低粉和盐拌匀，分次加入蛋黄拌匀，最后加入朗姆酒成蛋黄糊
二、烤箱预热165度，烤盘上铺上烘焙纸，撒上肉松和已烤香的芝麻
三、蛋白加几滴柠檬汁，分次加入细砂糖打发至中性偏干
四、两糊用切拌手法混合均匀，倒入模具，稍摔一下震出气泡，165度35分钟左右（根据自己的烤箱调节
五、取出倒扣在网架上撕去底部油纸，再取一张干净油纸，将蛋糕反过来摊在上面，用小刀割上几刀（方便卷起），挤上色拉酱，撒上肉松和烤香的芝麻，用擀面杖辅助卷起，定型半小时后切片
