芝麻酱白菜心的简介：

山寨版都一处乾隆白菜（图为原版）。

芝麻酱白菜心的用料：

白菜心	熟白芝麻
芝麻酱	蜂蜜
白糖	醋
盐	味精
温水

教您芝麻酱白菜心的家常做法，怎么做芝麻酱白菜心好吃

一、白菜心洗净，用盐水泡10分钟，控干水分后撕成小块。

二、芝麻酱加少量温水稀释，加适量白糖、醋、盐、味精搅匀后待用。

三、白菜心淋少量蜂蜜拌匀。

四、浇上调好的汁儿拌匀，撒适量熟白芝麻即可。

心食神小贴士：

一、白菜心不要焯水，否则就不脆了。
二、手撕比刀切更能入味儿。
三、先拌蜂蜜，再拌调好的汁儿，口感会更有层次。
四、都一处乾隆白菜比较甜，自己做可以根据口味儿调整作料用量，但加盐应考虑白菜心泡过盐水和芝麻酱是否含盐两个因素。
五、芝麻酱本身含香油，所以不用额外添加。
六、冷藏后口感更佳。