一、鸡蛋打入容器内，打成蛋液，火腿、黄瓜切成小丁，韭菜切碎备用
二、炒锅烧热倒少许油，倒入蛋液翻炒，炒时用锅铲将鸡蛋搅碎
三、鸡蛋炒好后加入米饭，中火翻炒，让米饭炒成一粒粒的最好。（影子秘籍：此时加入少量香醋可以让米饭更好吃）
四、放入切好的火腿稍炒片刻，加盐调味，最后放入黄瓜丁和韭菜碎，略为翻炒即关火起锅
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