芝香羊肉串的简介：
肉嫩味美，焦香可口。可在羊肉串中加上一点肥羊肉，味道会更香。
芝香羊肉串的用料：
| 羊肉300克 | 白芝麻10克（炒熟） |
| 香葱2棵 | 生姜1小块 |
| 大蒜8瓣 | 淀粉适量 |
| 竹签8根 | 食用油500克(实耗80克) |
| 香油小匙 | 料酒大匙 |
| 胡椒粉少许 | 精盐2小匙 |
| 味精1小匙 | |
教您芝香羊肉串的家常做法，怎么做芝香羊肉串好吃
一、羊肉去皮洗净切片，姜、蒜洗净切末，葱洗净切花
二、往羊肉里加盐、味精、料酒、胡椒粉、水、淀粉腌制，然后分别用竹签串好待用
三、往锅里倒油，烧热起烟时放入羊肉串，炸至外黄里嫩时捞起沥油
四、锅内留底油，把姜、蒜爆香，放入羊肉串，撒上白芝麻、葱花，淋入香油炒匀即可
