自制食饼筒
自制食饼筒的简介:
刚才在讨论区看到一个介绍各地小吃的帖子,想起暑假在家里吃的食饼筒,就是某些地方称作春卷的东东,和大家分享,在外地的台州人分外想念这一食物。【食饼筒是台州的一特有小吃。食饼筒,又名五虎擒羊,顾名思义就是把各种美味佳肴用纸样薄的麦焦皮(也有用米浆烙的米筒)包成筒状,它是我们台州著名的一种小吃。俗称“麦焦”,也有称麦饼筒和锡饼的。】
自制食饼筒的用料:
米筒 | 红萝卜 |
豆腐干 | 茭白 |
豆芽 | 芹菜 |
猪肉末 | 细米线 |
葱末 |
教您自制食饼筒的家常做法,怎么做自制食饼筒好吃
一、把红萝卜、豆腐干、茭白、豆芽、芹菜、猪肉末分开各自加葱末炒熟
二、锅里下油,把细米线炒熟
三、把米筒摊开,放入以上炒熟的东西,卷起来即可食用
四、如果想要米筒吃起来脆一点,可以把卷好的食饼筒放油锅里贴一会