滑炒腐竹木耳的简介：
色彩淡雅，口味清鲜。应用冷水或温水泡发木耳。
滑炒腐竹木耳的用料：
| 腐竹100克 | 木耳100克 |
| 红辣椒1个 | 青辣椒2个 |
| 冬笋40克 | 淀粉适量 |
| 酱油1小匙 | 高汤1大匙 |
| 精盐1小匙 | 白糖1小匙 |
| 味精适量 | |
教您滑炒腐竹木耳的家常做法，怎么做滑炒腐竹木耳好吃
一、把腐竹、木耳泡软、洗净；腐竹切成段，投入沸水中烫熟透捞出，沥干水分
二、木耳洗净，撕成片，投入沸水内略烫，沥去水分。冬笋、青辣椒切片；红辣椒切成环状
三、锅内倒入油，烧热，投入腐竹发散滑透，盛出沥干油
四、锅内留底油，烧热，投入腐竹、木耳片、冬笋片、青辣椒片、红辣椒略煸，加酱油、白糖、精盐、味精、高汤，煮开，用水淀粉勾芡，炒匀装盘即成
