香蕉核桃蜜土司

香蕉核桃蜜土司的做法
2013-05-13 发自 心食神 浏览: 标签:

香蕉核桃蜜土司的简介:

是用面包机版的夹心土司~~~老爸说整天做原味全麦土司太单调了家里正好有多出的熟透香蕉就整了这么个夹心大家伙为了健康用了一半的全麦粉,可以完全用高筋面粉替换~蜂蜜用枫糖浆替换更加芳香

香蕉核桃蜜土司的用料:

全麦面粉(含麸皮)100g高筋面粉125g
蜂蜜25g3g
黄油15g奶粉一勺(可不放)
牛奶170g酵母3g
核桃70g熟透的香蕉

教您香蕉核桃蜜土司的家常做法,怎么做香蕉核桃蜜土司好吃

一、备齐材料将核桃放入烤箱180度烤5分多钟,核桃会更香

二、先放牛奶,再加盐,黄油,蜂蜜,再面粉,最后在面粉上挖个小洞放酵母全部放入面包机待面团初发酵后取出

三、面团取出,将香蕉捣成泥

四、用擀面杖将面团整成椭圆形,涂上一层香蕉泥,撒上核桃;再将面团左侧往中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃,最后是右侧也向中间翻折,涂上一层香蕉泥撒核桃

五、加馅料都放完,将面团卷起整形,注意将香蕉泥和核桃全部裹进面团内别漏出来

六、放回面包机接下来等出炉就行了

七、出炉了香喷喷稍放凉后心急的可以撕着吃了~~一般待完全凉透后切片食用

心食神小贴士:

一、 酵母一定不要碰到盐和水等配料,所以要放完面粉最后挖个小洞放酵母。
二、 面团整形的时候,尽量将面团擀的大些,香蕉泥比较湿,擀的太小容易流出来。
三、 取出面团的时机是面团初发酵后取出整形,一般是放入面包机后2小时左右取出,各家面包机不同请按实际情况考虑
如果你像我一样加了全麦粉请选择全麦面包模式;如果你全是用高筋面粉,请选普通面包模式。
四、 熟透的香蕉做烘焙材料更能发挥香蕉的风味。

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