枇杷雪梨银耳糖水

枇杷雪梨银耳糖水的做法
2013-05-12 发自 心食神 浏览: 标签:汤羹 润肺抗燥 甜品

枇杷雪梨银耳糖水的用料:

银耳半朵两个
枇杷两个冰糖一小块
枸杞20粒

教您枇杷雪梨银耳糖水的家常做法,怎么做枇杷雪梨银耳糖水好吃

一、将银耳泡发,撕成小朵,烧一锅开水,倒入银耳氽烫30秒去除异味捞出过冷水沥干备用

二、雪梨去核切小块,枇杷去皮去核切块备用

三、锅中加水,倒入雪梨和银耳并加入冰糖,大火烧开,转小火煮60分钟左右,至银耳的胶质融出

四、倒入枇杷肉和枸杞略煮5分钟,关火即可

心食神小贴士:

一、银耳也可以只泡发不用开水氽烫,不过我喜欢氽烫一下;
二、枇杷果要后放,所以等放之前再作去皮去核的处理比较好,免得时间久了变色,另外枇杷不适宜久煮,在雪梨银耳煮好后放里略煮片刻就可以了。

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