海蛎饼

海蛎饼的做法
2013-05-12 发自 心食神 浏览: 标签:

海蛎饼的用料:

海蛎粉浆
包菜紫菜
瘦肉

教您海蛎饼的家常做法,怎么做海蛎饼好吃

一、粉浆(家里做的一般直接用面糊做,不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢~)

二、包菜和紫菜分别切碎,搅拌均匀(也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜~不过最常见的是包菜和紫菜~)

三、海蛎和瘦肉加调味料拌匀了(自己做的话,除海蛎外的其他原料都可以随便改的)

四、在瓢上均匀地涂上粉浆(要用专门的瓢噢~觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便)

五、在粉浆上先放层蔬菜,再放海蛎和肉

六、然后再加层蔬菜,让海蛎和肉夹在其中

七、在蔬菜上均匀地裹层粉浆(用的瓢跟第4步一样)

八、锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄,捞出沥干油就可以吃了(海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的,皮很香脆噢~)

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