海蛎饼
海蛎饼的用料:
海蛎 | 粉浆 |
包菜 | 紫菜 |
瘦肉 |
教您海蛎饼的家常做法,怎么做海蛎饼好吃
一、粉浆(家里做的一般直接用面糊做,不过小时候听人说海蛎饼的糊是用稀饭磨的噢~)
二、包菜和紫菜分别切碎,搅拌均匀(也可以是豆芽、胡萝卜等蔬菜~不过最常见的是包菜和紫菜~)
三、海蛎和瘦肉加调味料拌匀了(自己做的话,除海蛎外的其他原料都可以随便改的)
四、在瓢上均匀地涂上粉浆(要用专门的瓢噢~觉得炸海蛎饼的勺子用来煎蛋饺也很方便)
五、在粉浆上先放层蔬菜,再放海蛎和肉
六、然后再加层蔬菜,让海蛎和肉夹在其中
七、在蔬菜上均匀地裹层粉浆(用的瓢跟第4步一样)
八、锅里油热后下海蛎饼炸至两面金黄,捞出沥干油就可以吃了(海蛎饼出锅后的几分钟是最好吃的,皮很香脆噢~)