白芦笋炒虾仁
白芦笋炒虾仁的简介：
此菜用豆腐皮炸过后当做盛具，很是漂亮，炸过的豆腐皮，口感酥脆，只要一端上桌，都会抢着吃，先吃光就是这个小碗了。
白芦笋炒虾仁的用料：
| 虾仁100克 | 白芦笋罐头200克 |
| 芹菜80克 | 胡萝卜50克 |
| 泡发木耳50克 | 豆腐皮4块 |
| 姜末 | 盐 |
| 油 | 糖 |
教您白芦笋炒虾仁的家常做法，怎么做白芦笋炒虾仁好吃
一、白芦笋、芹菜、胡萝卜、木耳切丁
二、虾仁处理干净，放入盐、料酒腌10分钟
三、锅中放油，将豆腐皮放在漏勺中，炸成小碗状
四、另起油锅，放入虾仁滑炒，盛出备用
五、锅内再倒入适量油烧热，加入姜末炒香，下芹菜、胡萝卜、木耳翻炒熟
六、最后加放入白芦笋、熟虾仁翻炒几下，调入盐、糖出锅
七、盛入炸好的豆腐皮中即可
