蟹肉西兰花

2013-05-12 发自心食神浏览：标签：家常菜

蟹肉西兰花的用料：

蟹肉棒	西兰花
盐	鸡精

一、蟹肉棒解冻后切小段备用，西兰花掰成小朵

二、水烧开，倒入西兰花汆熟后捞出过凉水

三、热锅倒油，倒入蟹肉棒小火慢炸，等炸至膨胀变黄时捞出控油

四、锅里留些底油，倒入西兰花和蟹肉棒一切翻炒，最后加盐、鸡精调味即可

炸蟹肉棒时要注意油温，而且要解冻后再炸

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