烤鱼
烤鱼的用料：
| 草鱼一条1斤半 | 芹菜 |
| 香菜 | 大葱 |
| 大蒜 | 老姜 |
| 泡椒 | 泡姜 |
| 野山椒 | 干辣椒 |
| 花椒 | 榨菜 |
| 炒香的白芝麻 | 油 |
| 盐 | 生抽 |
| 料酒 | 生粉 |
| 胡椒面 | 郫县豆瓣 |
教您烤鱼的家常做法，怎么做烤鱼好吃
一、鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻
二、鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟
三、开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟
四、锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了
