日式照烧鸡腿饭的用料：

鸡腿2个	米饭2碗（2人份）
白洋葱半个	胡萝卜半根
黄瓜半根	生抽1大匙
料酒1大匙	盐1茶匙

用料2

生抽1大匙	老抽1大勺
糖1大匙	白葡萄酒2大匙
鸡精1茶匙	水5大勺
蜂蜜2大勺

教您日式照烧鸡腿饭的家常做法，怎么做日式照烧鸡腿饭好吃

一、鸡腿洗净去骨，用鸡腿腌料腌30分钟以上

二、胡萝卜切小片，放入开水中焯熟，洋葱切丝加少量盐和酱油炒熟，黄瓜切片

三、锅中加入一点点油，鸡皮朝下放入腌好的鸡腿，中小火煎到金黄色时翻面再煎另一面，大概每面煎5分钟左右

四、煎熟后加入酱汁（除蜂蜜以外的所有材料混合）小火煮3－5分钟，取出鸡肉，在酱汁中加入蜂蜜，小火煮到粘稠后关火

五、米饭盛在一个大一点的碗中，摆上胡萝卜片、黄瓜片和洋葱，鸡腿切成小块也摆在上面，浇上酱汁就好了

心食神小贴士：

一、可以用西兰花代替黄瓜和洋葱，但要焯熟。
二、煎鸡腿时火不要太大，鸡腿比较厚要小火才能煎熟。
三、酱汁的调配比较灵活，没有白葡萄酒的可以用红葡萄酒或者料酒代替，如果不喜欢太甜的可以在酱汁中加少许盐，还可以直接用买来的照烧酱，等等等等,都可以随着自己的口味调配。
三、这些材料是两人份的，如果人多请酌情增加！