墨西哥鸡肉卷
墨西哥鸡肉卷的简介：
今天给大家上一道简单的异国美味——墨西哥鸡肉卷，因为超市有了现成的饼皮卖，让这道美食更加易如反掌，非常好吃，非常营养的一道美食哟！
墨西哥鸡肉卷的用料：
| 西式薄饼3个 | 鸡腿1只 |
| 西红柿半个 | 黄彩椒20克 |
| 生菜 | 洋葱20克 |
| 鸡蛋半个 | 植物油300ML(实耗少量) |
| 生粉或面粉1小勺 | 盐少量 |
| 香酥炸鸡料 | 沙拉酱适量 |
教您墨西哥鸡肉卷的家常做法，怎么做墨西哥鸡肉卷好吃
一、鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨
二、将鸡腿肉切成小条
三、将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料
四、找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用
五、将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出
六、蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条
七、将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出
八、将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱
九、将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可
心食神小贴士：
炸鸡料中已经含有盐，蛋液中可以少加一点。炸鸡肉的火力不要太大，中小火即可。
黄椒和洋葱也可以不用开水烫，这样是为了卫生，去掉一点菜的生味，更适合我们的口味。
