乡村番茄泥烤鸡
乡村番茄泥烤鸡的用料：
| 鸡1只（约1.5kg） | 柠檬1只 |
| 土豆500g | 洋葱一只 |
| 大蒜一头 | 番茄泥罐头200g |
| 盐 | 黑胡椒 |
| 迷迭香 | 百里香 |
| 白葡萄酒 |
教您乡村番茄泥烤鸡的家常做法，怎么做乡村番茄泥烤鸡好吃
一、鸡切成大块，用白葡萄酒和柠檬汁醃渍过夜，这个步骤可以软化肉质。（1只鸡用一只柠檬的汁就可以了）
二、预热烤箱到180度，取烤盘一只，底部倒入橄榄油，土豆切薄片垫底放入，土豆片上再铺一层洋葱薄片(一层即可，多余的洋葱可以放置再鸡块上)
三、腌好的鸡块码入烤盘，大蒜保持外皮拍松均匀插入鸡块之间。均匀撒上粗盐和黑胡椒，倒入罐装番茄泥，用迷迭香，百里香和罗勒调味。略撒粗盐，入烤箱烤1个小时，其间不时用勺子把汁水淋上鸡块
四、烘烤完毕，取出鸡块放置十几分钟后再食用
