羊肉炒面
羊肉炒面的简介：
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，天气转冷时就开始食用了。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力
羊肉炒面的用料：
| 羊肉 | 面条 |
| 胡萝卜 | 菜椒 |
| 洋葱 | 盐 |
| 酱油 | 料酒 |
| 胡椒粉 | 味精 |
| 淀粉 | 香油 |
| 生姜和葱适量 |
教您羊肉炒面的家常做法，怎么做羊肉炒面好吃
一、胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝
二、羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀
三、锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀
四、煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散
五、炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒
六、把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅
