芒果慕斯

芒果慕斯的做法
2013-05-11 发自 心食神 浏览: 标签:蛋糕

芒果慕斯的用料:

芒果150g奶油150g
30g牛奶50g
鱼胶粉5g20g

用料2(B)

芒果泥50g10g
鱼胶粉2g10g

教您芒果慕斯的家常做法,怎么做芒果慕斯好吃

一、材料A中牛奶,淡奶油,糖小火加热至糖融化

二、将芒果泥放入放凉的牛奶液中拌匀

三、材料A中鱼胶粉加水拌匀,微波炉中火叮1分钟

四、取一部分芒果泥倒入鱼胶粉中拌匀,然后放入所有芒果泥拌匀做成芒果慕斯

五、倒入模具7分满后放入冰箱冷藏至凝固

六、材料B中芒果泥加糖拌至糖融化备用

七、材料B中鱼胶粉+水拌匀,微波炉中火叮30秒,加入芒果泥拌匀

八、将芒果泥倒入先前凝固好的慕斯上,继续冷藏至凝固即可

九、表面装饰随个人喜好

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