豌豆故事会

豌豆故事会的做法
2013-05-11 发自 心食神 浏览: 标签:

豌豆故事会的简介:

春天就要结束了,藤蔓上结了好多豌豆荚,调皮的豌豆们从豆荚中探出头,唧唧喳喳地讲着自己的故事,几只小熊也被引来凑热闹了^_^

豌豆故事会的用料:

低粉80gA黄油40gA
全脂奶粉20gA原味炼乳40gA
低粉60gB抹茶粉20gB
黄油40gB全脂奶粉20gB
原味炼乳40gB

教您豌豆故事会的家常做法,怎么做豌豆故事会好吃

一、A料中软化黄油、奶粉、炼乳一起放入碗中,用刮刀搅拌均匀。面粉筛入碗中,用刮刀拌匀并用手揉成面团。

二、B料中软化黄油、奶粉、炼乳一起放入碗中,用刮刀搅拌均匀。面粉和抹茶粉混合筛入碗中,用刮刀拌匀并用手揉成面团。

三、B面团取一半擀成3mm厚的薄饼,用饼干模压出小熊的形状,入预热好的烤箱烤8min。

四、A面团B面团各取蚕豆大小一团,搓成相同长度的条,并在一起,扭转,整形成藤蔓的形状。依法作出多个藤蔓,入预热好的烤箱烤8min。

五、A面团取鸡蛋黄大小一团,揉成三个小球;B面团取鸡蛋黄大小一团,揉圆,压扁,把三个小球摆在并列摆在边缘,对折,边角稍稍捏一下整成豆荚的形状。依法作出多个豆荚,入预热好的烤箱烤8min。

六、藤蔓上什么时候结出了那么多的豆荚?小小豌豆调皮地探出了头!

七、小熊来了,讲个故事吧!

心食神小贴士:

饼干的造型除了用擀的、切的、模具压的······还有一个更重要的手段——捏的。如果你以前玩过软陶,饼干的造型一定做得更漂亮。
我用的是小烤箱,所以谱中不设定温度和上下火什么的。
为了不使饼干烧色过重,入炉时还是给它们加盖了一层锡纸。

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