水蒸蛋的用料：
| 鸡蛋两个（或者别的数量又吃的人数决定哦） | 凉开水（或者用纯净水） |
| 盐一点点 | 料酒一点点 |
| 醋一点点 | 生抽 |
| 芝麻油 | 香葱末少许（没有也可以） |
教您水蒸蛋的家常做法，怎么做水蒸蛋好吃
一、鸡蛋磕破，放入碗里，打散
二、再打散的鸡蛋里加入和鸡蛋量一样的凉开水（或者纯净水），搅均匀
三、再均匀的蛋水中加少许盐，料酒几滴，醋几滴，搅均匀
四、将蛋水过滤，去除蛋液中的气泡；（可以让内部细腻）
五、分成两碗，注意不要注的太满，八分满即可
六、在碗上蒙上一层保险膜，放入蒸锅中，大火15分钟即可。（防止水蒸气落下，保证表面光滑）
心食神小贴士：
水水嫩嫩的水蒸蛋，出锅~~
淋上生抽，芝麻油，撒上香葱末
