青口贝番茄汤
青口贝番茄汤的简介：
在西西里岛吃海鲜特别流行吃这道菜ZuppadiCozze,在意餐里算第二道菜.虽说有Zuppa汤的名字,但事实上上菜时就一点点汤汁.差不多七八欧左右就有大大的一盆,绝对吃到你趴下…
青口贝番茄汤的用料：
| 青口(海虹) | 橄榄油一匙 |
| 白葡萄酒半杯 | 番茄一大个 |
| 大蒜2瓣 | 欧芹(Parsley)少量 |
教您青口贝番茄汤的家常做法，怎么做青口贝番茄汤好吃
一、仔细冲洗青口
二、放橄榄油热锅,添加大蒜煮至金黄色,放切碎的番茄,炒约一两分钟
三、放入青口,到白葡萄酒半杯,加盐,搅拌,盖锅盖
四、煮至所有青口的打开,丢弃任何未开封的青口
五、撒上欧芹,翻炒几下
六、如有需要可以再添加一点盐,炒匀,装盘
