一、香肠蒸熟，切片。（我用的是自己做的香肠)
二、锅里烧水，开后滴入几滴油，放入芦笋焯一下，捞出过凉水，这样能保持芦笋的鲜绿色
三、煎锅烧热后，倒比平常炒菜少一点的油，放入一小撮茴香炒香，然后放入香肠再微火煎一小，出锅
四、用煎香肠的油把芦笋也煎一下，洒适量细盐调味即可
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