花生炆猪尾的用料：

教您花生炆猪尾的家常做法，怎么做花生炆猪尾好吃

一、把猪尾上残留的毛去掉，用水洗净，切成小段（买猪尾时记得叫档主暂成小节，因为猪尾内的骨头太硬了，只有他们的刀才够锋利！）

二、猪尾飞水后用自来水反复冲洗，以去掉多余的胶质

三、锅中放适量的油，加入蒜头爆香，然后放入南乳炒香，再倒入猪尾炒匀，加入适量的热水，倒入洗干净的花生，加齐所有香料和调味料，中慢火焖1小时（中途要加两到三次热水）待汁液变浓稠就可以熄火了