茶树菇小炒
茶树菇小炒的用料：
| 茶树菇四两 | 五花肉三两 |
| 红萝卜 | 青椒适量 |
| 姜片 | 蒜末 |
| 油 | 盐 |
| 生抽 | 料酒 |
教您茶树菇小炒的家常做法，怎么做茶树菇小炒好吃
一、茶树菇提前泡好，用力的戳干净，多洗几篇不用担心，是好的茶树菇，你怎么揉它都还是那么好吃的
二、五花肉切片，待用
三、锅里下油，用点姜片把茶树菇轻炒一下装碟备用
四、锅里继续热油，把蒜末放进去炒香，在把五花肉倒进去，扁出油，然后加生抽，料酒，上色，小炒至熟透，再把茶树菇回锅，把红萝卜片和青椒片一起加进去，翻炒一会，煮一分加盐调味就可以了
心食神小贴士：
1 茶树菇买的时候要挑杆儿长，伞儿小不开花的才好，那伞儿如果已经长平散开的就很老了，而且不脆了！2 茶树菇要提前泡，而且要冲洗很多遍，要不会带很大的硫磺味，不好吃！
3 炒法就和其他小炒肉一样炒就ok啦！
