一、冷锅冷油下花生米,勤快地翻炒到花生酥脆.千万不可过火.盛起来
二、将就锅里的油放进小鱼干,同样多翻炒,每隔两分钟把锅离火降温,再置火上翻炒,如此重复几次直到小鱼干酥脆
三、加入花生米一起翻炒,加一点点盐,关掉火.把撕碎的海苔洒进去用锅里的余温将海苔烘脆脆的,起锅即可
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