麻辣皮皮虾
麻辣皮皮虾的简介：
口感麻辣鲜香，作为下酒菜尤佳！
麻辣皮皮虾的用料：
| 皮皮虾500g | 葱末20g |
| 姜末20g | 蒜末20g |
| 干红辣椒段60g | 花椒20g |
| 麻椒10g | 生抽5ml |
| 老醋3ml | 料酒15ml |
| 糖5g | 盐5g |
| 鸡精5g | 香油少许 |
教您麻辣皮皮虾的家常做法，怎么做麻辣皮皮虾好吃
一、热锅下油500ml，油热后倒入皮皮虾，炸至八成熟关火，捞出沥油
二、锅中留油20ml，热锅爆香葱姜蒜末、干红辣椒和花椒、麻椒，炒至油色稍变深，倒入皮皮虾，大火翻炒，依次放入盐、生抽、醋、白糖，淋少许清水，盖锅盖用中火烧2~3分钟
三、汤滚后，改大火翻炒，放入鸡精、香油，汤汁收干起锅装盘即可
