酸菜鱼的用料：
| 周君记酸菜鱼佐料两包 | 巴萨鱼片3条 |
| 小辣椒3个 | 葱姜蒜适量 |
| 花椒 | 盐适量 |
教您酸菜鱼的家常做法，怎么做酸菜鱼好吃
一、鱼片切小块，加入盐腌制30分钟左右，辣椒切段，葱切葱花，姜蒜切末，备用
二、锅内起油，加入辣椒，葱花，姜蒜末，花椒，爆香
三、加入酸菜，大火爆炒1分钟左右
四、添水，大火至水沸，下鱼片，转中火，煮10-15分钟至鱼片全熟即可
心食神小贴士：
用两包佐料的原因是因为家里的女孩子很喜欢吃酸菜。如果用的佐料多，则添水的量也要加大，因为佐料包很咸。腌鱼用的盐量不用太多，在制作的过程中也不用另外加盐。
