意式菠菜炒鸡蛋的简介：
家里的罗勒叶要蔫了，这玩意儿挺贵，必须加以利用...一个意大利厨师的菜谱。
意式菠菜炒鸡蛋的用料：
| 鸡蛋6个 | 菠菜250g |
| 罗勒叶8片 | 红葱（shallot）一颗 |
| 帕马森干酪20g | 橄榄油2勺 |
| 盐 | 黑胡椒 |
教您意式菠菜炒鸡蛋的家常做法，怎么做意式菠菜炒鸡蛋好吃
一、将菠菜洗净，热锅（不要放油），可以少许放一点点水，把菠菜放进去炒软之后捞出，尽量沥干水分，切碎
二、鸡蛋打碎搅匀，加入切碎的菠菜，切碎的罗勒叶和帕马森干酪
三、锅内热橄榄油，小火，入红葱，直到红葱变软
四、下入鸡蛋液，开中火，炒鸡蛋，凝固后就能出锅了
五、盛盘后可以再撒一些干酪碎，黑胡椒
六、吃
